手打ちうどんに挑戦してみました。

手打ちうどんに挑戦してみました。

休日でしたが、仕事が溜まっていたので一日中おウチでお仕事。
気分転換に、ふと手打ちうどんに挑戦してみることにしました。

うどん学校の秘伝帳と麺棒があるので心強いのです。

とにかくこねます。結構大変です。

私が踏んだら袋が破れてしまいそうなので妻が踏みます。

均一に延ばすのは技術を要します。

なんだかんだで

なんとか無事完成。

釜玉うどん

釜揚げうどん

かけうどん

さて、

お腹いっぱいになったことだし、ちょっとお昼寝してからお仕事に戻ります。