新鮮で大きなチヌを頂きました

新鮮で大きなチヌを頂きました

妻が勤め先の方から大きなチヌを頂きて帰りました。
あまりにも大きすぎて、素人にはさばけるような代物ではありません。
というわけで、山桜さんにお持ち込みで調理していただきました。

まずは定番のお刺身

上品な味の子の煮つけ

あんかけ天ぷら

あらだき(韓国風)

焼き物

いつもながらプロのアイデアと腕前には感心してしまいます。